Recettes : Dans un sac hermétique, elle mélange du sucre et de la cannelle... Ce qu'elle fait ensuite vous donnera l'eau à la bouche...

Dans un sac hermétique, elle mélange du sucre et de la cannelle... Ce qu'elle fait ensuite vous donnera l'eau à la bouche...

Impossible d'y résister!!!

Publié le par Je Suis Elle dans Recettes
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Il y a des desserts auxquels il nous est impossible de résister... Les churros, ces petits twists à la cannelle, font partie de cette catégorie... Si vous adorez les churros, vous allez être heureux de savoir que vous pourrez dorénavant en faire à la maison grâce à la vidéo que vous trouverez plus bas... En effet, cette vidéo vous montre comment réaliser des churros maison. Vous pourrez également concocter une délicieuse trempette au chocolat à déguster avec vos churros. 

INGRÉDIENTS :
1 tasse d'eau
1/2 tasse de beurre
1/2 c. à thé d'essence de vanille
2 c. à table de cassonade
1/4 c. à thé de sel
1 tasse de farine
3 oeufs, température ambiante

GLAÇAGE :
1/4 tasse de sucre
1/4 c. à thé de sel
1 c. à thé de cannelle

MARCHE À SUIVRE :
Préchauffer le four à 400°F. Placer 2 plaques à biscuits l'une par-dessus l'autre. Recouvrir de papier parchemin.
Dans une casserole de grandeur moyenne, mettre l'eau, la cassonade, le sel et le beurre. Faire chauffer à température moyenne jusqu'à ce que le beurre fonde. Lorsque le mélange commence à bouillir, ajouter la farine et bien fouetter le mélange afin qu'il n'y ait aucun grumeau.
À l'aide d'une cuillère de bois, brasser la pâte dans la casserole et cuire à température basse pendant environ 1 minute. Enlever la casserole du rond et la mettre de côté.
Dans un petit bol, fouetter les oeufs et l'essence de vanille.
En utilisant la cuillère de bois, incorporer le mélange à base d'oeufs dans votre pâte. Bien mélanger.
Transférer la pâte dans un sac à décoration auquel vous avez mis l'embout étoile.
Étendre la pâte sur le papier parchemin en laissant 2 pouces entre chaque churros.
Cuire pendant une vingtaine de minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Éteindre le four et laisser les plaques dans le four pour environ 10 minutes.
Dans un sac hermétique, mélanger le sucre, la cannelle et le sel.
Prendre les churros et les mettre dans le sac afin de les recouvrir du mélange sucre/cannelle.
Vous pouvez les déguster de cette façon ou en les trempant dans une sauce au chocolat.

SAUCE AU CHOCOLAT
INGRÉDIENTS :
6 oz de chocolat mi-sucré (au moins 50% de cacao) coupé en morceaux
2  1/2 tasses de lait
1/2 tasse de fécule de maïs (que vous mélangerez avec 2 c. à thé d'eau)
1/4 c. à thé de vanille

MARCHE À SUIVRE :
Dans une grande casserole, faire chauffer le lait jusqu'à ébullition.
Ajouter le chocolat et faire chauffer à température moyenne en brassant fréquemment, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
Ajouter la fécule de maïs et continuer de faire cuire à température moyenne en brassant constamment jusqu'à ce que le mélange commence à former des bulles. Réduire la température du rond et continuer de cuire pendant 2 minutes en continuant de brasser.
Retirer la casserole du rond et ajouter la vanille.

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Source: YouTube - Gemma Stafford · Crédit Photo: Capture d'écran YouTube